Hefepilze sind eine Art von Mikroorganismen, die zur Familie der Pilze gehören. Sie sind einzellig und kommen in einer Vielzahl von Umgebungen vor, einschließlich Boden, Wasser und Luft, sowie in und auf vielen organischen Materialien und Lebewesen, einschließlich des Menschen. In Gebäuden können Hefepilze in feuchten oder schlecht belüfteten Bereichen vorkommen, ähnlich wie Schimmelpilze.
Während Hefepilze in der Umwelt weit verbreitet sind und in vielen Fällen harmlos oder sogar nützlich sind (z.B. in der Bäckerei, Brauerei und bei der Herstellung von Antibiotika), können einige Arten gesundheitliche Probleme verursachen, insbesondere bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem oder Atemwegserkrankungen. Beispielsweise kann die Hefe Candida albicans Infektionen in Menschen verursachen.
Im Kontext der Baubiologie und des gesunden Wohnens ist die Kontrolle der Feuchtigkeit in Innenräumen wichtig, um das Wachstum von Hefepilzen und anderen Mikroorganismen zu verhindern. Dies beinhaltet eine angemessene Belüftung, die Vermeidung von Wasseransammlungen und Leckagen sowie die Aufrechterhaltung eines gesunden Raumklimas. Gebäude, die nach nachhaltigen und gesundheitsfördernden Prinzipien entworfen und gebaut werden, tragen dazu bei, das Risiko von Hefepilzbefall zu reduzieren und ein gesundes Wohn- und Arbeitsumfeld zu schaffen.